 Verdure
piccanti crude
(antipasto freddo)
Occorrente:
- 1 patata
- 1/2 zucchina
- 1/2 carota
- 1/2 cetriolo
 6
peperoncini secchi- sale
- salsa di soia
Procedimento:
- sminuzzare patata, zucchina, carota, cetriolo
e peperoncini.
- mettere il tutto il una ciotola, aggiungendo
1 t di sale, mescolare e lasciare riposare per 5 minuti.
- amalgamare gli ingredienti con 3 T di salsa
di soia e lasciare riposare per altri 5 minuti.
- versare il contenuto della ciotola in un
piatto da portata e servire in tavola.
NOTA: t = cucchiaino da caffè;
T = cucchiaio da tavola.
Anouk Lim
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