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In Asia il tè verde è un antico rimedio molto
diffuso che viene utilizzato per risolvere diversi disturbi
e per prevenire molte malattie. In questo libro il maestro
di tè cinese Hu-Hsiang-Fan spiega le proprietà
terapeutiche del tè verde, presenta le varietà
migliori di ogni regione dell'Asia e insegna a distinguere
le qualità. Vengono inoltre dati consigli su come
conservare e preparare in modo ottimale questa bevanda.
Le proprietà terapeutiche del tè verde possono
essere sfruttate al meglio se lo si beve in modo consapevole
e, a tale scopo, il maestro Hu introduce il lettore anche
ai segreti della cerimonia cinese del tè.
Nella parte finale del libro sono riportate alcune ricette
per cocktail, zuppe e altre specialità a base di
tè verde. Allegato al libro troverete una bustina
di tè verde. |
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